«man könnte froh sein, wenn die luft so rein wäre wie das bier» richard von weizsäcker home über mich angebot bierrezept agenda publikationen neuigkeiten / entdeckungen martina trottmann diplom biersommelière schweiz telefon    +41 (0)78 806 89 10 email    info@123bier.ch bier ist sinnlichkeit schon mal probiert? bier zum ablöschen für den sonntagsbraten! am besten eignen sich malzbetonte, eher starke biere wie ein imperial porter, ein dunkler bock oder ein barleywine. stark gehopfte biere eignen sich weniger gut, da die hopfenbittere sich mit dem schmoren verstärkt. einfach statt wein mit dem bier den bratensatz ablöschen. passt perfekt zu warmen, erdigen, fruchtigen aromen wie karotten, sellerie, dörrfrüchten, honigsenf, pilzen, polenta, kartoffelstock.....   Impressum